先日の嵐で落ちてきたカリンで、カリン酒を作ってみようと思い立ちました。梅雨時に漬けた梅酒ができあがっていたので、それをじょうごでこして容器にうつして空ビンを作りカリン酒にして床下に置いた。

作り方は母のカン任せで、カリンを輪切りにして、ホワイトリカーとざらめを適当に入れて、ちょこっとハチミツを足しました。ちょっと質がいまいちで期待薄ですが、忘れた頃にできていることでしょう。