パンケーキっていうとちょっとオシャレっぽいけど、なじんでいる呼び名はホットケーキですね。わたしの作るのは超薄焼きを何枚か重ねます。

ボールに市販のパンケーキミックスの1/2袋（150g）と牛乳1カップとたまご1個入れてまぜます。たまごはなくてもよいです。

ちなみに使ってるのは陳さんのフライパン。
これでほとんどの調理ができます。だいぶ使い込んでいい感じの鉄になりました。

お玉に軽くいっぱいをフライパンに流し込んで丸く伸ばして弱火で薄焼き。ぽつぽつ穴があいてきたらひっくり返してちょこっと焼く。

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これを10枚焼いて重ねていきます。

焼き加減はきつね色で！すぐ焼けるので焦がさないように注意します（レポしていて焦げました）。今回は間にドライフルーツを混ぜたヨーグルトをはさんで、あとでハチミツをかけました。うちの定番です。
ぱぱっとできる…
パパパパンケーキ..

（材料／1食分）
パンケーキミックス　150g（1/2袋）
牛乳　1カップ（200cc）
たまご　1個