赤タマネギがスーパーで午前中に売り切れてしまう？仕事終わってからいくと夕方になってしまうので昼間のような品数には出会えません。たまにお昼休みにいくとその新鮮な野菜の数にびっくりします。綺麗に並べてあるレイアウトも自然光が入るせいか生き生きしていて夜とぜんぜん違う。

…ってことで食べたい赤タマネギは週末の家庭菜園で作ることにしました。

昨年秋に苦土石灰混ぜて耕して土を作ってから苗を植えました。ことしの春までしばらく何もしません。虫も寄ってこないので春になったら草取りや土寄せをたまにするくらいで5月末くらいに収穫できました。形は悪いし大きさもそろってないけど正真正銘の赤タマネギです。

切り口が美しいですよね☆

赤タマのオニオンスライスは甘味があっておいしいし、自分で作るのは確実にオーガニックなのがいいです。

よくやるのは、買ってきたネギの根っこから7センチくらい切ってそのまま土に植えておくと育って食べられます。そのまま放置すると→タネがとれる→タネマキ→苗に育つ→畑に植え替え→育つ…　繰り返し。おもしろいです。