豚肉は、ぶたこまと豚バラをよく使います。豚肉はあらかじめ塩胡椒して小麦粉をまぶしておきます。フライパンであまり触りすぎない程度に炒めてシメジや他にある野菜を適当に加えて、最後ポン酢で味を整えるだけ。この日はマルシンハンバーグと合わせました。ごはんも盛って一皿にすれば洗い物も減ってかたづけも楽です。